Dalwhinnie
15 Years Old
(cl. 70)
| Descrizione: | Con i suoi 327 s.l.m. è una delle distillerie più alte della Scozia. Dalwhinnie deriva dal gaelico "Dail-Coinneeamh", scritto anche "Dail-Chuinnidh, che significa "piana degli incontri". La distilleria ancor oggi utilizza il legno tradizionale per i tini di fermentazione e due alambicchi di rame per la distillazione. Il distillatore separa con abilità la testa del distillato dalla coda, prima di trasferire la parte centrale, e più pura, alle botti di rovere dove Dalwhinnie riposerà fino a raggiungere la perfetta maturazione. Whisky gradevole, delicato e di grande carattere, dal colore dorato, aroma intenso, fragrante, secco e molto aromatico, con note di erica e torba. Corpo da leggero a medio. Gusto morbido e delicato, con note persistenti di erica, miele e vaniglia seguite da sensazioni più intense di agrumi e di pane al malto. Finale lungo e persistente, di sorprendente intensità, che inizia dolcemente per lasciare spazio a sensazioni affumicate, torbate e maltate. Si abbina bene con torte e dessert al cioccolato, crème brulée, panna cotta, torte farcite con ricotta fresca, mousse al cioccolato. |
| Categoria | Scotch Whisky |
| Localita: | Highlands Centrali (Scozia) |
| Grado Alcolico: | 43,0% |
| Formato: | 70 cl. |
| Disponibilita: |
Non in magazzino 
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| Tempi di spedizione: | 3 - 5 giorni lavorativi |
