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Colore paglierino. Aroma complesso, con un pizzico di vaniglia e di frutta. Palato medio, equilibrato con frutta, spezie e rovere. Finale persistente, con frutta secca, spezie e rovere.
The Macallan Fine Oak 12 Year Old viene fatto maturare seguendo una complessa combinazione di eccezionali botti di rovere. Prima fase, in botti di rovere europeo utilizzate per la maturazione dello sherry, dona un carattere ricco, con sentori di frutta secca, spezie e cioccolato e un bel colore arancione. Seconda fase, in botti di rovere americano utilizzate per la maturazione dello sherry, dona delicati sentori di agrumi (limone) noce di cocco e la dolcezza della caramella mou. Terza fase, in botti di rovere americano utilizzate per la maturazione del bourbon, dona aromi floreali, dolci note di vaniglia e di frutta secca. Questa tripla combinazione di botti offre uno straordinario e complesso prodotto arricchito dai 12 anni di invecchiamento. |
