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| Tipologia: | Vini Pecorino Terre di Chieti IGT - Trebbiano D'Abruzzo DOC - Cococciola IGT |
| Descrizione: | Selezione di Vini Bianchi d'Abruzzo formata da sei bottiglie (2 per tipo) di: Pecorino Terre di Chieti IGT - Trebbiano D'Abruzzo DOC - Cococciola Terre di Chieti IGT. Chiusura con tappo in vetro Vino-lok. Pecorino Terre di Chieti IGT: da uve Pecorino in purezza raffreddate a 0° centigradi in tunnel di refrigerazione. Pressatura soffice in ambiente inertizzato e criomacerazione pellicolare. Fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio. Esame organolettico: il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta come la pesca e di esotica . Al gusto si fa apprezzare subito per la spalla acida e la spiccata mineralità. Seguono morbide note balsamiche. Trebbiano D'Abruzzo DOC: da uve 100% Trebbiano D'Abruzzo raffreddate a 0° centigradi in tunnel di refrigerazione. Pressatura soffice in ambiente inertizzato e criomacerazione pellicolare. Fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio. Esame organolettico: colore giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi sono molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca come la pesca e di frutta esotica. Al palato le tipiche note di morbidezza del vitigno vengono completale da viva freschezza e mineralità. Cococciola Terre di Chieti IGT: da selezioni di uve Cococciola raffreddate a 0° centigradi in tunnel di refrigerazione. Pressatura soffice in ambiente inertizzato e criomacerazione pellicolare. Fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio. Esame organolettico: Il naso evidenzia un profumo delicato con note di fiori bianchi primaverili ed evidenti sensazioni agrumate di pompelmo e limone, che esprimono freschezza e fragranza. Una delicata sapidità, caratterizza la fase gustativa di questo vino che risulta gradevole e intrigante. Il finale è di grande persistenza e piacevolezza. |
| Abbinamenti: | Pecorino Terre di Chieti IGT: ottimo per accompagnare crudi di mare, primi e secondi di pesce e di carni bianche. Trebbiano D'Abruzzo DOC: ideale con antipasti di pesce, primi piatti e arrosti di pesce, risotti e formaggi semi stagionati ma anche con piatti di carne bianca. Cococciola Terre di Chieti IGT: ottimo con antipasti e crudi di pesce, primi e secondi a base di pesce, formaggi freschi. |
| Temperatura: | consigliata tra i 10 e i 12 gradi C. |
| Provenienza: | Crecchio (Abruzzo - Italia) |
| Grado Alcolico: | |
| Fermentazione: | |
| Colore: | Giallo Paglierino |
| Bicchiere consigliato: |
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| Disponibilita: |
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| Tempi di spedizione: |
