Vini Tenuta Ulisse UNICO
Vino Spumante di Pecorino Terre di Chieti IGT


(75 cl.)


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Tipologia: Vino Spumante Pecorino Terre di Chieti IGT
Descrizione: Da uve Pecorino in purezza raffreddate a 0░ centigradi in tunnel di refrigerazione. Pressatura soffice in ambiente inertizzato. Dopo la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata la presa di spuma avviene in autoclave con metodo Charmat. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Esame organolettico: colore giallo paglierino appena carico ed un perlage fine, elegante e continuo. Profumo intenso grazie alla personalitÓ varietale di frutta tropicale del Pecorino. La nota aromatica colta al naso continua e si sviluppa al palato, diffondendosi in ampiezza e profonditÓ. Ricco di complessitÓ ed eleganza. Impressionante persistenza, mantenuta dalla mineralitÓ tipica del territorio.
Abbinamenti: Ideale a tutto pasto o per aperitivi a base di stuzzicherie grigliate e croccanti. Crudi di pesce quali tonno, seppie o polipo, carpaccio di rombo, paste e risotti a base di pesce, pesce al forno, formaggi freschi.
Temperatura: consigliata tra gli 8 e i 10 gradi C.
Provenienza: Crecchio (Abruzzo - Italia)
Grado Alcolico:
Fermentazione:
Colore: Giallo paglierino
Bicchiere
consigliato:
Produttore: Tenuta Ulisse
Prenotabile: Prodotto ordinabile
Tempi di spedizione: 1 - 3 giorni lavorativi
Limitazioni d'acquisto: Vendita riservata ai maggiorenni.


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