Caffè Lelli
Assolo n. 4
Sidamo Washed
( Caffè macinato in confezione da gr. 250.
Aroma delicatissimo, la cui ampiezza, ricca di toni fioriti e fruttati, si apprezza evolvendosi nel tempo a distanza dall'assaggio, regalando un retrogusto impareggiabile assai prezioso. Per i momenti di relax e di meditazione, da degustare rigorosamente da solo.
Si consiglia, per l'estrazione, l'infusione con il pressofiltro. cl.)
| Provenienza: | Specie Arabica lavata, proveniente dall'Etiopia, regione meridionale di Sidamo. L'enorme biodiversità presente, maggiore che in qualunque parte del mondo, fa di questa zona la più grande banca genetica della pianta del caffè, che qui ancora oggi nasce allo stato selvatico. |
| Descrizione: | Una linea di cru 100% d'origine, selezionati da tutto il mondo e raccolti a mano staccando i frutti con la giusta maturazione, con un procedimento delicato che richiede molto tempo. Anche la lavorazione ad umido, che produce i caffè lavati, viene effettuata con passione e pazienza: dalla spolpatura delle bacche al lavaggio, dalla fermentazione alla successiva essicazione. A voi non resta che godervi il piacere di degustarli, in prima fila. |
| Caratteristiche: | Caffè macinato in confezione da gr. 250. Aroma delicatissimo, la cui ampiezza, ricca di toni fioriti e fruttati, si apprezza evolvendosi nel tempo a distanza dall'assaggio, regalando un retrogusto impareggiabile assai prezioso. Per i momenti di relax e di meditazione, da degustare rigorosamente da solo. Si consiglia, per l'estrazione, l'infusione con il pressofiltro. |
| Disponibilita: |
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| Tempi di spedizione: | 3 - 5 giorni lavorativi |
