Fagioli di Sarconi
Panzaredda
(L'azienda Belisario, iscritta al Consorzio per la tutela dei fagioli di Sarconi, certificata IGP, produce e confeziona ben 20 ecotipi di fagioli, tramandati da padre a figlio e che, meritevolmente salvati da una sicura scomparsa dal ciclo biologico nonché dalla memoria economica e culturale, sono stati restituiti non solo ad una alimentazione corretta e sana ma anche al piacere ed all'orgoglio di assaporare prodotti unici e inconfondibili. cl.)
| Provenienza: | Sarconi (Basilicata - Italia) |
| Descrizione: | Ecotipo di fagiolo rampicante con seme allungato di colore bianco con caratteristica macchia screziata rosso vinacea con fondo beige sulla pancia del seme da cui il nome panzaredda. In cucina può essere usato con ottimi risultati per zuppe o per la classica pasta e fagioli. (sacchetto gr. 500) |
| Caratteristiche: | L'azienda Belisario, iscritta al Consorzio per la tutela dei fagioli di Sarconi, certificata IGP, produce e confeziona ben 20 ecotipi di fagioli, tramandati da padre a figlio e che, meritevolmente salvati da una sicura scomparsa dal ciclo biologico nonché dalla memoria economica e culturale, sono stati restituiti non solo ad una alimentazione corretta e sana ma anche al piacere ed all'orgoglio di assaporare prodotti unici e inconfondibili. |
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