Fagioli di Sarconi
Riso o Tondino Bianco
(L'azienda Belisario, iscritta al Consorzio per la tutela dei fagioli di Sarconi, certificata IGP, produce e confeziona ben 20 ecotipi di fagioli, tramandati da padre a figlio e che, meritevolmente salvati da una sicura scomparsa dal ciclo biologico nonché dalla memoria economica e culturale, sono stati restituiti non solo ad una alimentazione corretta e sana ma anche al piacere ed all'orgoglio di assaporare prodotti unici e inconfondibili. cl.)
| Provenienza: | Sarconi (Basilicata - Italia) |
| Descrizione: | Ecotipo di fagiolo nano che si presenta con un seme tipico tondo-ovoidale non molto grosso di colore bianco uniforme. Una delle migliori varietà sia per produzione che per qualità organolettiche, di rapida cottura con buccia tenerissima e inesistente dopo la cottura. Lo chef in cucina lo può presentare in qualsiasi modo ma lo può rendere unico con le cozze e della buona pasta corta fatta in casa. (sacchetto gr. 500) |
| Caratteristiche: | L'azienda Belisario, iscritta al Consorzio per la tutela dei fagioli di Sarconi, certificata IGP, produce e confeziona ben 20 ecotipi di fagioli, tramandati da padre a figlio e che, meritevolmente salvati da una sicura scomparsa dal ciclo biologico nonché dalla memoria economica e culturale, sono stati restituiti non solo ad una alimentazione corretta e sana ma anche al piacere ed all'orgoglio di assaporare prodotti unici e inconfondibili. |
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| Tempi di spedizione: | 5 - 7 giorni lavorativi |
