Fagioli di Sarconi
Ciuoto
(L'azienda Belisario, iscritta al Consorzio per la tutela dei fagioli di Sarconi, certificata IGP, produce e confeziona ben 20 ecotipi di fagioli, tramandati da padre a figlio e che, meritevolmente salvati da una sicura scomparsa dal ciclo biologico nonch dalla memoria economica e culturale, sono stati restituiti non solo ad una alimentazione corretta e sana ma anche al piacere ed all'orgoglio di assaporare prodotti unici e inconfondibili. cl.)
| Provenienza: | Sarconi (Basilicata - Italia) |
| Descrizione: | Ecotipo di Borlotto nano con seme tondo-ovoidale non molto grosso a fondo bianco-crema con screziature rosso-vinacee. Questo ecotipo il pi noto e forse il pi antico. Molto apprezzato sul mercato per la sua buccia quasi inesistente dopo la cottura. Nell'impiego in cucina si riscatta dal nome Ciuoto, in italiano Cretino, diventa un alimento di primaria importanza per la sua svariata utilizzazione e per le eccellenti qualit di gusto sapore e cottura. Si tratta infatti di un autentico e superiore Borlotto, da impiegare per le pi svariate e gustose ricette (sacchetto gr. 500) |
| Caratteristiche: | L'azienda Belisario, iscritta al Consorzio per la tutela dei fagioli di Sarconi, certificata IGP, produce e confeziona ben 20 ecotipi di fagioli, tramandati da padre a figlio e che, meritevolmente salvati da una sicura scomparsa dal ciclo biologico nonch dalla memoria economica e culturale, sono stati restituiti non solo ad una alimentazione corretta e sana ma anche al piacere ed all'orgoglio di assaporare prodotti unici e inconfondibili. |
| Disponibilita: |
Non in magazzino 
|
| Tempi di spedizione: | 5 - 7 giorni lavorativi |
