Cannella in Stecche
(gr. 25 in stecche)
| Provenienza: | |
| Descrizione: | Cannella in stecche in barattolo di vetro. |
| Caratteristiche: | Una delle spezie più consumate al mondo, particolarmente in Marocco e in Europa, dove nel medio evo trova il suo massimo impiego. In stecche per apprezzarne colore e forma. È la corteccia che incisa e tagliata viene separata dal sughero ed infine essiccata. Arricciandosi, forma le stecche che tutti conosciamo. È un ingrediente essenziale nei dessert alle mele e nel vin brulè. In cucina è utilizzata nella marinatura delle carni e per la preparazione di ripieni e sughi. |
| Disponibilita: |
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