Pepe Lungo (gr. 50)
| Provenienza: | Bengala (India) |
| Descrizione: | Appartiene alla stessa famiglia del pepe nero, ma in realtà ben poche sono le somiglianze. Fu una delle prime spezie orientali a conquistare gli europei. |
| Caratteristiche: | E costituito da bastoncini rugosi di colore grigio e lunghi 2-3 cm circa che contengono minuscoli semi in file compatte. Il frutto viene raccolto non ancora maturo e solo successivamente viene messo a seccare. Ha un gusto leggermente zuccherino, caldo e piccante che risulta meno forte di quello del pepe nero tradizionale. |
| Disponibilita: |
1 pezzo 
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