Lagavulin
21 Years Old
Special Release 2012


(70 cl.)


Lagavulin-21-Years-Old-Special-Release-2012


Non disponibile
Descrizione: L'isola di Islay è la più grande tra le terre del whisky di malto, ancor oggi ospita ben nove distilleria. Lagavulin è il più pregiato tra i malti di Islay. L'azienda nasce dall'unione di due distillerie per opera del mercante Alexander Graham: quella fondata da John Johnston nel 1816, a poca distanza dal Castello di Dunyvaig, e quella di Archibald Campbell fondata nel 1817.
Whisky single malt natural cask strength in edizione limitata.
Dalla distilleria fondamentale di Islay, Lagavulin, sulla rocciosa costa meridionale dell’isola di Islay.
Questo è soltanto il secondo 21 year old mai imbottigliato dai distillatori originali.
Imbottigliato dopo essere invecchiato almeno 21 anni in botti di quercia europea ex sherry riempite nel 1991.
Sono disponibili soltanto 3.000 bottiglie in tutto il mondo.
Splendidamente complesso, mostra tutto il carattere pungente che lo contraddistingue, con un’età che lo rifinisce e lo rende più delicato. Inizialmente cauto, con il tempo diventa davvero suggestivo, con una incantevole caratteristica che parla di panche in chiesa, camini fumanti e carni arrostite. Con l’acqua ha anche una eccezionale acutezza e un’appetitosa freschezza.
Aspetto: ambrato ricco e intenso, buon perlage.
Aroma: subito uva sultanina seguita da un fuoco appena acceso o l’interno di un camino in stile Tudor: umido ma accogliente. Olio di semi di lino, pastelli a cera, resina di pino. Poi, morbida frutta appare lentamente (ribes rosso, sambuco, mele rosse molto mature) e gli aromi crescono più ricchi e dolci, con cremoso burro e caramello. Sul finale, vecchie e umide chiese di paese con aroma affumicato. Nel complesso secco, anche con un po’ d’acqua, che porta acutezza; limonata e marzapane, infine fiammiferi spenti e cenere di legna, in un cuore ora freddo.
Corpo: da medio a pieno, più leggero se diluito con acqua.
Gusto: inizialmente esitante, poi pieno, rinfrescante e dolce. Facile da bere a gradazione naturale; morbido, ricco e dalla corposità piena. Dolce e avvolgente sulla lingua, con una ricca melassa agrodolce, caramello e mele caramellate. Calore e secchezza crescenti, che diventano legnosi e ricordano le noci, con più burro e cioccolato amaro, prima aliti di un carattere più saporito. Con l’acqua è più calmo, cremoso e dolce in bocca, con vaniglia e cera vergine.
Finale: complesso e profondo. Fantastica quercia bruciata e fresco fumo di quercia. Infine dolce; forse mele con caffè cremoso e caramello salato.
Categoria Scotch Whisky
Località: Isola di Islay (Scozia)
Grado Alcolico: 52,0%
Formato: 70 cl.
Produttore: Lagavulin
Prenotabile: Prodotto non ordinabile
Limitazioni d'acquisto: Vendita riservata ai maggiorenni.


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