Le Terre delle Grandi Abbazie
Olio Extra Vergine d'Oliva
Plurivarietale (lt. 0,75)


( cl.)


Le-Terre-delle-Grandi-Abbazie-Olio-Extra-Vergine-d-Oliva-Plurivarietale-lt.-0,75


Non disponibile
Provenienza: Abruzzo (Italia)
Descrizione: Il nome di questa fantastica Azienda Cooperativa deriva dalla presenza diffusa nell'area, di antiche abbazie benedettine. L'ubicazione del frantoio e delle coltivazioni di olivi ricade nella fascia pedemontana, a ridosso del versante costiero adriatico e sotto i contrafforti del Gran Sasso d'Italia. Tutta l'area è protetta, si trova al di sopra dei 400 metri s.l.m. e fa parte del comprensorio D.O.P. più esteso del territorio di Loreto Aprutino e Pescara. La favorevole esposizione, la salubrità dell'aria e la natura del terreno permettono un microclima ideale alla coltivazione di varietà diverse di olivo, tutte autoctone. L'impegno profuso nella cura e nella scelta del prodotto, ha permesso di ottenere il riconoscimento dell'Ente Parco Nazionale Gran Sasso e Monti della Laga, che dopo aver sottoposto i prodotti ad un attento esame valutativo, ha concesso, per la prima volta su un prodotto tipico, l'utilizzo del proprio logo. L'olio è garantito da un disciplinare di produzione controllato e certificato dall'organismo di controllo nazionale Suolo e Salute s.r.l.
Caratteristiche: -Produttore: Cooperativa agricola Le Terre delle Grandi Abbazie.
-Area di Produzione: Zona Parco Nazionale Gran Sasso e Monti della Laga in Provincia di Pescara, nei Comuni di: Brittoli, Carpineto della Nora, Civitella Casanova, Civitaquana, Vicoli, Farindola, Villa Celiera , Montebello di Bertona ( secondo il disciplinare di produzione controllato e certificato dalla Società Suolo & Salute s.r.l.)
-Altitudine degli oliveti: 400 – 750 mt. circa s.l.m.
-N° di piante dei soci della cooperativa: Oltre 12.000.
-Varietà degli olivi: 55% circa Dritta – 25% Carpinetana – 20% altre varietà di cui Posola, Posolella, Crognalegna detta Iannaro, Gentile di Chieti, Leccino, Olivastro, ecc
-Sistema di raccolta: Braccatura a mano o abbacchiatori.
-Sistema di estrazione: Ciclo continuo estratto a freddo (con temperatura inferiore ai 27° C).
-Tempi di estrazione: Entro 24/48 ore dalla raccolta.
-Colore: Dal verde al giallognolo.
-Odore e Sapori: Leggermente fruttato di buona corposità
-Abbinamenti: Ideale per accompagnare formaggi non troppo stagionati insalate e carni alla brace.
-Acidità: 0,13% acido oleico.
-Bottiglia da lt. 0,75
Produttore: Frantoio Oleificio Le Terre delle Grandi Abbazie
Prenotabile: Prodotto non ordinabile


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