Pasta Rustichella d'Abruzzo
PrimoGrano Traghetti (gr. 500)


( cl.)


Pasta-Rustichella-d-Abruzzo-PrimoGrano-Traghetti-gr.-500


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Provenienza: Pianella (Abruzzo - Italia)
Descrizione: L'unica pasta prodotta con semola di grano duro coltivato esclusivamente in Abruzzo.
La Rustichella d'Abruzzo ha raggiunto una certa notorietà nel campo della pasta. Per circa venti anni il nostro lavoro è stato ispirato esclusivamente da due principi: la qualità e la tradizione.
La qualità, garantita dall'utilizzo delle semole migliori , rispettando i processi di pastificazione, legati al tempo di impasto e di essiccazione, nonché l'utilizzo ancora oggi delle trafile in bronzo, non tralasciando mai la ricerca continua nella tecnologia per ottenere un prodotto inalterato, ma garantito sotto il profilo igienico.
La tradizione, sono trascorsi ottanta anni dalla prima produzione e Rustichella d'Abruzzo per consolidare le proprie radici con il territorio propone Primograno, una pasta che racchiude i ricordi della tradizione pastaia della famiglia Sergiacomo.
Rustichella d'Abruzzo con la pasta Primograno offre agli estimatori della Pasta un sapore in più; evocando le immagini sbiadite di un epoca, quando nel territorio racchiuso tra i corsi d'acqua della Nora e del Tavo sorgevano diversi mulini, pronti ad accogliere le dorate spighe dell'area Vestina.
Caratteristiche: Primograno nasce da un progetto di interazione e sinergie con l'area Vestina, una zona dell'Abruzzo che non tutti conoscono, che prende vita nella vallata del Fiume Tavo, un tempo ricca di mulini, definita da Mamilio "mammella che dispensa latte e miele, non v'è cereale, frutto, foraggio che non vi cresca..."
Al progetto Primograno aderiscono ogni anno alcuni imprenditori agricoli di Pianella, Moscufo e Loreto Aprutino. 100 ettari , sono destinati alla semina di queste varietà di grano duro S. Carlo, Varano e Mongibello. Tutti i procedimenti, dalla semina al raccolto, sono monitorati da alcuni esperti Aziendali con la collaborazione e il controllo dell'Istituto Cerealicolo di Foggia, alfine di ottenere un grano duro con un alto potere proteico fondamentale per la qualità della Pasta.
Traghetti gr. 500, in busta di carta.
Produttore: Rustichella d'Abruzzo
Prenotabile: Prodotto non ordinabile


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