Dupont Calvados
Plus de 40 ans


(70 cl.)


Dupont-Calvados-Plus-de-40-ans


Non disponibile
Descrizione: Varietà: Mele provenienti da una piccola regione della Normandia, chiamata Pays d'Auge. Le varietà di mele utilizzate sono soprattutto le Binet Rouge, le Saint Martin e le Moulin à Vent. In questo specifico Calvados le mele sono principalmente amare. Le mele sono tutte raccolte a mano. Produzione: le mele vengono mescolate, triturate e pressate. Il succo di mela fermenta completamente così si ottiene il sidro da distillare. La prima distillazione del sidro produce la " Petit eau" a 30vol. ma è la seconda distillazione, quella della Petit eau, che produce il Calvados. La distillazione avviene 6 mesi dopo la fine della fermentazione. E' stato invecchiato di barili in quercia da 400 litri, precedentemente usato per calvados, sidro e pommeau. Conservazione molto lunga, senza particolari precauzioni. Colore mogano brillante e limpido. Profumo potente, intenso, dolce. Aromi di mele caramellizzate. Gusto dolce e limpido e intenso. Spezie, note di legno e mandorle in evidenza.
Categoria Calvados
Località: Victot-Pontfol (Francia)
Grado Alcolico: 41,0%
Formato: 70 cl.
Produttore: Dupont
Prenotabile: Prodotto non ordinabile
Limitazioni d'acquisto: Vendita riservata ai maggiorenni.


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