Dupont Calvados
1985


(70 cl.)


Dupont-Calvados-1985


Non disponibile
Descrizione: Varietà delle mele: le mele provengono da una piccola area della Normandia denominata Pays d'Auge. Vengono utilizzate 3 speciali tipi di mele:per il 30% mele dolci denominate Rouge Duret 30% mele amare denominate Mettais, Saint Martin, Frequin e Binet Rouge 40% mele con un'alta acidità denominate Rambault. Tutte le mele vengono raccolte maualmente. Produzione del sidro: le mele vengono mischiate tra loro, rotte e pressate. Il succo di mela che ne deriva viene fatto fermentare completamente, questo dà il sidro che viene poi distillato.Viene effettuata una doppia distillazione: la prima distillazione del sidro origina la "petite eau". La seconda distillazione della "petite eau" crea il Calvados. La prima distillazione viene effettuata 6 mesi dopo la fine della fermentazione del sidro. E' stato invecchiato in barili di quercia da 400 litri, precedentemente usato per calvados, sidro e pommeau. Colore rame intenso. Trasparente e luminoso. Profumi armoniosi di mele vaniglia e aromi di caffe'. Si ritrova nel bicchiere aromi intensi di calvados. Gusto setoso e intenso . Un insieme di aromi di mela, vaniglia ed arancia.
Categoria Calvados
Località: Victot-Pontfol (Francia)
Grado Alcolico: 42,0%
Formato: 70 cl.
Produttore: Dupont
Prenotabile: Prodotto non ordinabile
Limitazioni d'acquisto: Vendita riservata ai maggiorenni.


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