Pisco Tabernero
Italia
(cl. 70)
| Descrizione: | Il Cile è uno dei paesi più attivi nella produzione e commercializzazione, anche al di fuori dei propri confini nazionali, del pisco per cui nell’immaginario comune si pensa che esso sia originario di questo Paese. In realtà il pisco ha la sua origine in Perù dove viene ancora prodotto secondo metodi artigianali seguendo protocolli severissimi che prevedono, tra i punti fondamentali: fermentazioni naturali con lieviti indigeni dei mosti d’uva, distillazioni in alambicchi di rame e imbottigliamento a pieno grado d’uscita d’alambicco. Cantine Tabernero fondate nel 1897 di cui la gamma prevede quattro differenti pisco: Tabernero Italia, distillato della sola varietà di uva aromatica Italia che non ha completato il processo di fermentazione Tabernero Quebranta, ottenuto esclusivamente con uva non aromatica Quebranta Tabernero Acholado, blend di diverse varietà di uva Tabernero Mosto Verde, ottenuto dalla distillazione di mosto d’uva parzialmente fermentato ossia prima che tutto lo zucchero sia trasformato in alcool. |
| Categoria | Pisco |
| Località: | Perù |
| Grado Alcolico: | 41.0% |
| Formato: | 70 cl. |
| Produttore: | Famiglia Rotondo |
| Prenotabile: |
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| Tempi di spedizione: | 5 - 7 giorni lavorativi |
| Limitazioni d'acquisto: | Vendita riservata ai maggiorenni. |
