Thomas Hardy's Ale
Vintage 2007


(25 cl.)


Thomas-Hardy-s-Ale-Vintage-2007



Tipologia: Barley Wine
Descrizione: E' disponibile solo 1 bottiglia
Birra inglese complessa la Thomas Hardy’s Ale è l’equivalente del cognac pregiato. Questa birra da invecchiare fermentata in bottiglia migliora con il passare degli anni e se si ha la pazienza di tenerla in cantina raggiunge una eleganza di sapori mai raggiunti da una birra. Il gusto rivela lentamente note di malto tostato, noci, mandorle e tocchi di anice mentre l’aroma è potente e fruttato. Da servire a temperatura ambiente. La più forte Barley Wine d'Inghilterra fu creata nel 1968 dal brassatore Eldridge Pope, della (Thomas Hardy's Brewery) su richiesta della fondazione Thomas Hardy per celebrare il 40° dalla morte dell'omonimo autore. Ogni vintage era un blending di 6 differenti birre e fermentato 3 volte. Nel 1998 la T.H. ha rischiato di sparire per sempre dopo la chiusura della famosa birreria. E' stata riportata in vita dalla O'Hanlon's Brewery (Irlandese) microbirrificio del Devon che la produce secondo la tradizionale ricetta. E' una birra da invecchiamento e collezione che può essere lasciata a riposo per tanti anni prima di essere aperta. Sono molto pregiate le bottiglie di annate precedenti il cambio di produzione. Ogni bottiglia è numerata. E' una birra consistente, con scarsa anidride carbonica. E' comunque di grande bevibilità e piacevolezza, dolce senza essere stucchevole, e autorevole senza intimidire.
Abbinamenti: Arrosti di carne rossa, di selvaggina. Formaggi importanti. Formidabile come birra da meditazione possibilmente aperta 24 ore prima della degustazione.
Temperatura: consigliata tra i 14 e i 18 gradi C.
Provenienza: Gran Bretagna
Grado Alcolico: 11,7%
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato
Bicchiere
consigliato:
Balloon
Produttore: Thomas Hardy
Disponibilità: 1 pezzo   Prodotto disponibile
Tempi di spedizione: Pronta Consegna
Limitazioni d'acquisto: Vendita riservata ai maggiorenni.


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