Riviere Du Mat
XO


(70 cl.)


Riviere-Du-Mat-XO


Non disponibile
Descrizione: La distilleria Riviere du Mat si trova a St. Benoit, costa nord dell’isola vulcanica di Réunion situata nell’Oceano Indiano al 20° parallelo Sud. Riviere du Mat produce rhum anche da puro succo di canna nel periodo del raccolto Luglio –Dicembre. La distillazione avviene in due impianti, una colonna multipla in inox e una colonna creole. Ma la parte più interessante è l’invecchiamento ‘dinamico’: 70 lotti di barili, totale 1600 barili, di rovere francese usato una volta sola, e di rovere americano. Varie volte all’anno il rum viene spostato in grandi tini da 15.000 litri per il brassage, e poi rimesso nei fusti. La pratica di miscelazione di diversi rum e diverse annate è costante.
Rum invecchiato in botti di rovere per più di 8 anni. Colore mogano con riflessi ramati. Aroma potente, tonico e floreale, note e sentori di frutta secca e macerata con piccole sfumature di legno di rovere e sigaro Avana. Gusto intenso e potente con sfumature di frutta cotta, spezie orientali, note di pepe nero o peperoncino fresco. Finale aromatico e lungo.
Categoria Rum Agricoli
Località: Ile De La Réunion
Grado Alcolico: 42,0%
Formato: 70 cl.
Produttore: Riviere Du Mat
Prenotabile: Prodotto non ordinabile
Limitazioni d'acquisto: Vendita riservata ai maggiorenni.