Riviere Du Mat
Vintage 2004 10 Y.O.


(cl. 70)


Riviere-Du-Mat-Vintage-2004-10-Y.O.



Descrizione: La distilleria Riviere du Mat si trova a St. Benoit, costa nord dell’isola vulcanica di Réunion situata nell’Oceano Indiano al 20° parallelo Sud. Riviere du Mat produce rhum anche da puro succo di canna nel periodo del raccolto Luglio –Dicembre. La distillazione avviene in due impianti, una colonna multipla in inox e una colonna creole. Ma la parte più interessante è l’invecchiamento ‘dinamico’: 70 lotti di barili, totale 1600 barili, di rovere francese usato una volta sola, e di rovere americano. Varie volte all’anno il rum viene spostato in grandi tini da 15.000 litri per il brassage, e poi rimesso nei fusti. La pratica di miscelazione di diversi rum e diverse annate è costante.
Da una singola distillazione e una singola annata, invecchiato in botti di rovere. Colore mogano con riflessi dorati. Aroma dominato da note fruttate di confettura di frutta rossa e legno di quercia, a seguire dopo l'aerazione, profumi di pan di zenzero e tabacco si mescolano a sentori ciliegia. Gusto ricco, corposo e dolce. sentori di frutta e note fresche e speziate. Finale lungo, dominato da frutta rossa, pan di zenzero.
Categoria Rum Agricoli
Località: Ile De La Réunion
Grado Alcolico: 43,0%
Formato: 70 cl.
Produttore: Riviere Du Mat
Prenotabile: Prodotto ordinabile
Tempi di spedizione: 5 - 7 giorni lavorativi
Limitazioni d'acquisto: Vendita riservata ai maggiorenni.


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